快烘热泵全自动腊肉烘干机腊肉烘干设备节能环保安全
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1-4台¥39800.00
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≥ 5台¥39800.00
快烘热泵全自动腊肉烘干机 腊肉烘干设备 节能环保安全
广州市快烘热泵节能设备有限公司,是一家集研发、生产、销售的高新技术企业,以“做中国好热泵烘干设备”的经营理念,致力为客户提供的服务,为客户提供节能烘干方案,共同创造绿色舒适环境。
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腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。
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腊肉烘干除湿有关键的三步工艺:
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠终烘干湿度在17%左右。
空气能烘干机特点:
1、铭迪热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备,为新型节能减排干燥设备。
2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿,大大提高除湿性能比,节能效果明显。
3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈:解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。
4、特的排风热回收设计:减少排放热量损失,综合节能性更好;
5、的新风预除湿功能可进新风干燥,适合严格的干燥工艺;
6、高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备,在烘干过程中不会产生任何有害物质。
7、烘干过程无需要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机。
8、节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
9、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;