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食材明细 :饺子皮 适量 油 适量 面粉水 适量 肉馅 适量
做法
1、肉馅里加葱姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、莲藕末,打入一个鸡蛋,用筷子搅上劲。
2、拿一张饺子皮,在中间放个肉馅
3、在边沿粘点水,用手捏一下粘上即可
4、平底锅里放些油,将饺子摆上中火煎一下
5、水里加少量面粉兑成面粉水,倒在煎饺上,差不多2/3高的样子
6、盖上锅盖,中小火煎制
7、水份不多的时候开盖,火可以大一点,将水份收干即可8用锅铲轻轻一铲,美味的台湾煎饺来咯!
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