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隆江猪脚饭是广东省惠来县的美食，得名于其原产地——揭阳市惠来县隆江镇其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。由勤劳的隆江人把这份隆重的家乡口味带到了世界各地，无论到何处都是一道有名，人人称道的美食！
食八福隆江猪脚饭培训学习详情介绍：
一、课程内容：
1、全面介绍隆江猪脚饭基本知识，包括历史、流传、特色特点。
2、认识隆江猪脚卤制的各种药材、原料、配料、设备、制作工序。
3、如何制作卤汤。
4、卤水的如何调制，卤料包内的药材配比，卤水如何调味、调色、调香。
5、卤制品的处理。
6、米饭的制作。
7、配菜的处理与制作。
8、卤菜的保管，卤水的保管。
9、例汤的制作。
11、隆江猪脚饭制作时的注意事项及一系列整个全套技术配方，全都传授，绝不保留。
二、时间：学期为5-7天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
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