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厨房灭火装置的选用 应将厨房烹饪灶台、集油烟罩和防火阀之前的排烟道划分为一个保护区域，再根据喷头的布置和数量选用相应的厨房灭火装置。ＺＣＱ型厨房灭火装置分单瓶式和双瓶式两种，其技术参数如表Ｉ。ＺＣＱ型单瓶式厨房灭火装置多可满足８只雾化喷头（包括灶眼喷头和集油烟罩喷头）的灭火需要，ＺＣＱ型双瓶式厨房灭火装置多可满足１６只雾化喷头灭火的要求。虽然ＺＣＱ型厨房灭火装置属于高压灭火装置，但其灭火.药剂的.大输送距离为２０ｍ。因此，ＺＣＱ型厨房灭火装置与厨房集油烟罩内任意喷头之间的距离不得超过２０ｍ。 细水雾灭火系统供水设施泵组的安装 1.安装条件：安装前，设计单位需要向施工单位进行技术交底，并具备下列安装条件：（1）经审核批准的设计施工图、设计说明书及设计变更等技术文件；（2）泵组及其控制柜的安装使用、维护说明书等资料；（3）待安装的泵组及其控制柜具备符合市场准入制度要求的有效证明文件和产品出厂合格证；（4）待安装的泵组及其控制柜的规格、型号符合设计要求；（5）防护区或防护对象及设备间的设置条件与设计文件相符，系统所需的预埋件和预留孔洞等符合设计要求；（6）使用的水、电、气等满足现场安装要求。 泵组的安装要求：（1）用焊接或螺栓连接的方法直接将泵组安装在泵基础上，或者将泵组用螺栓连接的方式连接到角铁架上。泵组吸水管上的变径处采用偏心大小头连接；（2）高压水泵与原动机之间联轴器的型式及安装符合制造商的要求，底座的刚度同轴性要求；（3）系统采用柱塞泵时，泵组安装后需要充装和检查曲轴箱内的油位；（4）控制柜与基座采用不小于直径12mm的螺栓固定，每只柜不少于4只螺栓；控制柜基座的水平度误差不大于±2mm，并做防腐处理及防水措施；做控制柜的上下进出线口时，不破坏控制柜的防护等级；（5）符合现行国家标准《机械设备安装工程施工及验收通用规范》GB50231和《风机、压缩机、泵安装工程施工及验收规范》GB 50275的有关规定。 3.检查方法：采用观察检查，高压泵组启泵检查。 厨房灭火喷头的布置和防护要求 厨房灭火装置的喷头应选用的雾化喷头，其布置应遵循对厨房烹饪灶台、集油烟罩和排烟道覆盖、不留死角的原则。保护厨房烹饪灶台的喷头宜布置在集油烟罩内且距其下端边沿２５０～３００ｍｍ处，与灶眼的距离为１．２—１．５ｍ，喷射方向应朝向灶眼中心；保护集油烟罩的喷头应布置在集油烟罩上部，距集油烟罩顶部４００—５００mm处，喷头之间的水平距离为１．２～１．５ｍ，喷射方向应朝向集油烟罩上部；保护排烟道的喷头宜布置在排烟道入口向上１．０—１．２ｍ处，喷射方向应朝排烟道防火阀方向。当防火阀前端的排烟道设有转弯时，应在转弯处增设喷头，其喷射方向应朝排烟道的水平轴线方向。由于在烹饪过程中，食用油受热蒸发形成油蒸气，接触喷头遇冷后凝聚形成油垢，影响喷头的正常使用。因此，对喷头应增设防护罩，且在灭火时防护罩应能自动脱落或打开，不得影响喷头的灭火效果。