皮冻凝固成型原料代替明矾皮冻原料

TMR-812A魔芋胶（水晶抗融皮冻粉）
本品为水晶皮冻抗融化魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，代替明矾皮冻。皮东粉、皮冻凝固，皮冻不化原料。
参考用量：0.5%。
价格：95元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
联系方式；手机 （号）
号 2101476957

TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）
本品为水晶皮冻制品结构魔芋胶；本品适宜制作高透明水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花肠、水晶肴肉肠、水晶胶原枸杞肠、水晶素肉肠、水晶皮冻丝等水晶皮冻加其它食品制作的新型皮制品。
用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不融化，适宜高温高压灭菌，不使用防腐剂就可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。
参考用量5-10%。
价格：75元/公斤
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