陕西老潼关肉夹馍小吃培训学习秦镇米皮技术汉中热米皮技术加盟

联系人：鼎诺小张
电 话：1 3 6 3 0 2 1 2 4 9 1 （同号）
Q Q；3 3 6 2 1 9 9 5 8 6（朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西省西安市雁塔区西影路46号芙蓉名座曲江国际饭店旁边，地铁3号线北池头站向东150米交通便利）


西安鼎诺餐饮老潼关肉夹馍小吃技术培训


老潼关肉夹馍做法培训？去哪学习的老潼关肉夹馍？老潼关肉夹馍想要味道好赢占市场先机，要馍酥肉嫩。市场上，我们随处可见老潼关肉夹馍店铺的身影，可是真正做到生意爆棚的却真真就那么几家。很多人觉得一个店面生意好不好看的是地段，可为何同一街道的不同店面，生意好坏却差距很大？其中肉夹馍的口味影响！


老潼关肉夹馍与普通肉夹馍的区别主要在于馍和肉的不同。馍，在和面过程中加入了大油，制作过程中增加了画花工艺，出锅后加上特制的卤肉，馍酥肉香，外焦里嫩，入口掉渣。


鼎诺餐饮老潼关肉夹馍培训课程安排：
随到随学，包学包会
一对一指导，手把手教学
轻轻松松经营，开店无后顾之忧


潼关肉夹馍培训流程：
1.食材的选购技术，面粉和五花肉的选购技巧
2.猪油的制作
3.和面技术水、碱面的配方比例，不同季节的变化，碱水的掌控技术
4.肉夹馍饼的制作，醒面的时间，和面软硬度的掌控。
5.肉夹馍饼的制作技巧，手法的练习操作过程无保留，现场操作练习。
6.潼关肉夹馍饼的烤制时间，技巧培训。
7.肉夹馍卤肉的技术五花肉配料水的比例配方。
8.卤肉及老汤的保存技巧
9.肉夹馍的经营管理知识


热门陕西小吃培训项目：
陕西凉皮，秦镇米皮，岐山面皮，擀面皮，汉中热米皮，岐山醋粉，老陕蒸碗，腊汁肉夹馍，腊牛肉夹馍，老潼关肉夹馍，卤菜夹馍，酸辣粉，麻辣米线，鸭粉丝汤，杂肝汤，串串香，麻辣烫，冒菜，小火锅，黄金锅贴，豆皮涮牛肚，油炸串串夹饼，灌汤包，飘香馄饨，伤心凉粉，鲜汁水饺，酸汤水饺，精美凉菜，铁板鱿鱼，铁板香豆腐，炸鸡，万州烤鱼，精美凉菜系列，配制卤肉系列，特色砂锅系列，烧烤系列，铁板系列，经典盖饭系列，羊肉泡馍，葫芦头泡馍等。
学早餐技术:肉丸胡辣汤、牛肉胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、杂粮煎饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼、配料小笼包、五香水煎包、营养粥等等 金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼


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