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产品中文名：罗汉果提取物
产品英文名：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
植物拉丁名：Momordica Grosvenori Swingle
有效成分：罗汉果甜甙 Ⅵ，罗汉果甜甙 Ⅴ
规格含量：罗汉果甜甙 Ⅴ 25%、45%、55%（罗汉果总甙≥80％） HPLC
CAS:88901-36-4
分子式：C60H102O29 (罗汉果甜甙 Ⅴ)
分子量：1287.43 (罗汉果甜甙 Ⅴ)
提取来源：葫芦科罗汉果属植物罗汉果（Momordica Grosvenori Swingle）的果实
物化性质：棕色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197-201度（分解），对光热稳定，易溶于水和乙醇。
用途：天然甜味剂，可广泛应用于营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。