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绿豆莲子粥 大麦陈皮粥 滋补杂粮粥 百合小米粥 百合绿豆糯米粥
杂米八宝粥 紫米粥 黑米红枣粥 猪红粥 芥菜粥 烧骨粥
牛肉粥 黄鳝粥 皮蛋瘦肉粥 鱼片粥 水蟹粥 柴鱼花生粥 蛇肉粥 鲫鱼粥 排骨粥 青菜瘦肉粥 黄瓜瘦肉粥 苹果粥 香蕉粥 栗子粥 玉米粥 黑米粥 红豆粥 蔬菜粥 ……
煲粥的时候留意三个细节：
一、虽然省时间，但煲潮汕粥一点也不省人力。 潮汕砂锅粥无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。
二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。
三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的材料。因为肉碎能给海鲜提味。
培训项目：砂锅粥技术培训、养生粥技术培训、海鲜粥技术培训、酸辣粉技术培训、南翔小笼包技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品奶茶培训、餐饮培训
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