该机是肉食品加工的设备。它可将未经解冻的荣快直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料升温小，利于产品保鲜，延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期的准备工作。由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味。可绞-18℃以下块状冻肉，不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉。
本产品吸收行业内成熟的设计方案，采用符合卫生要求的材料，经精密加工而成。该机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺、设计合理.
SUS304不锈钢制作,使生产使用更卫生,清洗更方便， 针对冷冻猪肉、鱼肉、鸡胸肉板等冷冻成品肉的快速绞切粉碎使用,广泛应用于火腿肠、肉丸、肉制品罐头、热狗、香肠等。