微生态制剂养鱼水质管理技术

微生态制剂养鱼水质管理技术
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水产养殖业面临的问题
1、种质退化
2、环境污染及养殖自身污染
3、营养需求不能完全满足
4、缺少有效的病害控制技术
5、导致病害频发，生长延缓，品质降低，产
6、量与效益大幅度下降。同时带来的水产品
7、安全性问题引起关注
池塘污染的本质
1、目前，养殖水质污染较为严重的指标是氨氮和亚硝酸盐含量过高、PH值不适、化学耗氧量（COD）过高、溶解氧含量过低
2、在水产养殖系统中，尤其是高密度养殖系统中，残饵、粪便及动植物尸体等有机污染物沉积量较大，外加药物残留和外源污染物过多等。这些有机物在厌氧微生物的分解作用下产生大量有害物质，如氨态氮、亚硝酸、硫化氢等，直接危害水产养殖动物。轻度污染可导致养殖动物的生活不适、生长缓慢、饲料系数升高等一系列问题；严重污染
水产养殖业现状对养殖水质的影响
1、养殖方式
2、养殖环境
3、养殖生物病害
4、饲料营养
水产养殖方式
近年来，我国水产养殖业取得了很大成就，养殖品种从以前的一般品种转向名特优品种，养殖方式由以前的粗放式养殖向
半精养、精养过渡，但养殖生产基本上是以往的静水、不排污的池塘养殖为主，养殖对象的活动、摄食、排泄都在同一环境中进行。
养殖环境
养殖自身污染然生态系统中的食物链遭到破坏，物质循环受到影响，养殖生物的残剩饲料、排泄物、死亡残体等大量有机物失去了被其它生物利用的机会，养殖水体的自身污染日趋严重
——量日益恶化，致使养殖用水水源的水质下降，养殖业受到外源性污染的威胁。
养殖生物的病害
养殖水城的环境质量下降，不仅危害养殖生物，而且为一些病原微生物的繁殖提供了条件，导致养殖生物疾病频繁发生。对养殖生物的病害用药物防治只是暂时的手段，广谱性的抗生素在杀死有害菌的同时也杀死了水体中的有益菌，使水体中原有的微生态系统被破坏，再者，抗生素在养殖生物体内的残留终会通过食物链，对人体产生危害。

养殖环境的物理因子——水温
1、随气温、地温变化；同一水面同一时间不同水层的变化
2、鱼类是变温动物，水温直接影响代谢、摄食和生长繁殖。不同鱼类各有其适宜温度范围
3、在适温范围内温度越高生长发育速度越快
4、人工调节：春季浅水升温；冬季深水保温；夏秋季深水稳定水温；工厂余热水、温泉水、山泉水和深水水库。
养殖环境的物理因子——透明度
1、由光照强度、水中悬浮物和浮游生物量决定，
2、在一定程度上可以表明池水的肥瘦和浮游生物的丰欠
3、一般要求在25-35厘米左右为适
4、透明度20厘米以下：池水过肥，水质条件恶化，
5、夜晚极易缺氧
6、透明度40厘米以上：浮游生物过少，对滤食性鱼
7、类生长不利且溶氧降低
ＰH与水产养殖的关系
1、当ｐH＜5时，水体呈酸性，会造成鱼类的酸中毒，造成
蛋白变性使组织器官失去功能而造成鱼类死亡
2、酸性对于鱼有较强的刺激性，因此鱼的鳃部粘液增加，过
多的粘液和沉淀的蛋白质覆盖于鱼鳃使鱼窒息死亡
3、而有些难离解的弱酸可透过鱼体组织，影响血液的ｐH
值，影响红血球与二氧化碳结合能力，降低整个机体的呼
吸代谢机能

4、中毒后的鱼表现为极度不安，狂游，呼吸急促，游泳乏
力，鳃部充血，体表及鳃部粘液增多，后窒息死亡
水体中溶解氧的消耗
1、水中浮游生物、微生物呼吸及有机物分解
（占70%）
2、鱼类呼吸（占16%）
3、向空气中扩散（占10%）
4、底泥消耗（占4%）
水体中溶解氧的变化规律
1、日出之后，由于浮游植物的光合作用，产生大量的氧气，增氧作用超过耗氧作用，使水体中的DO含量逐渐增高，经过整个白天的积累，在日落前达到大值
2、日落后，光合作用基本停止，耗氧作用大大超过增氧作用，水体中DO迅速减少，经过漫长黑夜的积累，到日出之前水体中的DO到达到小值
3、水体中的DO在空间上分布，白天养殖水体中DO的分布特点：表层水中DO多，饱和度可达200%以上，底层水中DO少，饱和度约为40-80%，甚至更低，中层水中的DO随深度增大急剧减少，形成一个“跃变层”；晚上，特别是下半夜，DO浓度不断下降，垂直分布趋于均一。
注：溶解氧（dissolved oxygen,DO）指溶解在水中的氧含量
水体中溶解氧与养殖生物的关系
1、水体中溶解分子态氧的量直接关系水生生物的生存与繁殖，在正常的温度、压力、盐度下，大气与水之间平衡交换，使水中溶解氧含量趋于饱和状态，从而水生生物良好的栖息环境
2、一般认为溶解氧含量低于2.0ｍｇ∕ｌ时，水生生物即受到严重威胁，溶解氧进一步下降时会引起一系列生化过程，如嫌氧细菌大量繁殖，氧化还原电位下降，尤其底层极度缺氧时，沉积物变黑，放出硫化氢、甲烷等有害气体。因此，DO含量是衡量水质好坏的主要指标之一。

池塘溶氧的补给与消耗
精养鱼池溶氧的收入和支出
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草原生态系统食物简易图
1、食物网有多少条食物链？
2长的食物链是哪一条？
3哪些动物占有两个以上营养级？
4第三营养级的动物有哪些

光合作用
绿色植物的光合作用是水体内自养生产过程的主要部分。养生物是借助太阳能合成有机质的，光合作用的全过程并不是都需要光，而是需光的光反应和不需光的暗反应两个不可分割过程的综合。
1、 光反应的步是叶绿素吸收光能使水分解：
H2O → (H) + (OH)
两个OH-再形成H2O并放出O2
2(OH) → H2O2 → H2O + 1/2 O2
2、光分解时分离出来的氢原子(H)经过一段复杂的化学反应，和二氧化碳形成碳水化合物。这段过程不需要光，为暗反应。
3、整个光合作用的方程式表示如下：
6CO2 + 6H2O + 2 826kJ＝C6H12O6 + 6O2
(二氧化碳) (水) (光能) (葡萄糖) (氧)
4、藻类的其他色素也能吸收光能，但吸收的能量传递给叶绿素才起作用，因为只有叶绿素能进行水的光分解作用。
5、在光合过程中光反应和暗反应交替进行，光反应阶段约经
10-5s，暗反应经历时间就慢得多，约为光反应的10 000倍。
6、 光合作用中所形成的葡萄糖进一步转化为难溶性的高分子糖类、脂肪和其他贮藏物质。如果只考虑到有机质成分中碳、氢、氧、氮、磷五种主要的元素，就可以用下列近似方程式表示：
214CH2O + 16NH3 + HPO4
2- + 107.5O2 →C106H263O110N16P +
108CO2+107H2O
7、在静水水体中一些具叶绿素的细菌(光合细菌)能够利用光
能使二氧化碳和硫化氢合成葡萄糖，这种光合作用的方程式如
下：
6CO2 + 12H2S+（光能）= C6H12O6 + 12S +6H2O
8、 例如某些红色硫细菌在湖泊和池塘中都很常见，当水体中缺
氧但有光线透入时，它们可以利用硫化氢而大量繁殖起来，使
水面呈鲜红色。2
养鱼要有充足水源及符合淡水水质标准的水质
1、平常养鱼用水应为PH值6.5--8.5(好是7-8)
2、溶氧量16小时以上大于5毫克/升,其余时间大于3毫克/升
3、氨氮小于0.2毫克/升
4、亚硝酸盐小于0.1毫克/升
5、 硫化氢小于0.2毫克/升
6、透明度在25-40厘米，乃至为35-60厘米，
7、不含有毒有害物质
水体氨氮严重超过标准

水质恶化的危害
1、饲料消化率下降
2、生长速度降低
3、发病率高：鳃病、肝胆病、暴发性鱼病、
4、皮肤溃烂病、浮头及泛池
5、品质差，影响消费者的食欲
6、不耐运输

亚硝酸超标的主要危害
1、 通过鱼虾的呼吸作用由鳃丝进入血液，可使正常的血红蛋白氧化成铁血红蛋白，失去与氧结合的能力而表现出血液呈褐色，导致鱼虾缺氧，甚至窒息死亡，故也称：褐血病、瘀血病;对于轻度中毒症，当水种亚硝酸浓度下降后是可治愈的，而对于长时间亚硝酸中毒的鱼类，会导致其红细胞内的原生质变性而产生还原机制的障碍，从而发生核浓缩和核破坏，进而细胞膜破裂受损导致溶血。
2、结果是：厌食；游动缓慢，触动时反应迟钝，呼吸，经常上水面呼吸，体色变深，鳃丝呈暗红色，鳃组织坏死
3、 亚硝酸超标：伴随暴发性鱼病的发生及鱼常时间生、长性能差，生理性缺氧，不耐运输且出现鳃部出血，类似饲料中添加的症状
4、 处理方法：清整池塘、降饲料档次和投喂量，调节
水质(益富源水产菌种：芽孢菌、解磷菌、光合细菌、硝化菌、反硝化菌、单孢藻类等）
氨氮超标的主要危害PH值超标
1、氨氮超标的原因：池底老化，放养密度过高，超量投饵或档次过高，排污不或水源污染，不科学施用氮肥
2、通过鳃入体内，当其在血液中浓度升高时，pH值也会提高，鱼体内多种酶活性受阻，血液输氧能力降低，破坏鳃上皮组织使氧气和废物的交换受阻而窒息；同时氨能干扰脑组织的能量代谢，影响脑组织的正常功能，氨对神经系统有的毒性。结果是：
2.1、机能亢进、惊厥、丧失平衡能力、昏睡甚至昏迷，慢性中毒出现亚致死性生长量减慢，或应答能力降低，容易感染其它疾病，鳃受损，氧气运输能力差；
2.2、急性中毒发生浮头、肌肉痉挛、眼球出现回转反射障碍，甚至出现异常旋转游泳症状，严重时可导致窒息死亡；3、亚急性或慢性中毒表现为体色改变，食欲不振，投饵率下降，游动无力，或浮头有缺氧症状，鳃上粘液分泌亢进，随后出现粘液分泌减少，上皮细胞肥大、增生，进而出现坏死现象，肝、脾、肾等出现实质性细胞肿胀、出血和炎症
3、治疗：同“亚硝酸”，关键：清整池塘及控制投喂量和投喂
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