我想学油炸技术金州炸串炸鸡叉骨鸡架炸鸡技术转让教全套配方配料

麻辣炸串

油油炸麻辣串又称香辣炸串，香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。

香酥无骨鸡柳
由于无骨鸡柳食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；台湾无骨香脆鸡柳是将鸡柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黄，口感外酥内嫩，闻之异香扑鼻，实为一种经济实惠的大众休闲小吃。

美式炸鸡
现在美式炸鸡越来越受大众的欢迎，口感不亚于肯德基麦当劳，但是价位却是大众能接受的，美式炸鸡市场前景非常好，其成本低，率高，是自己创业的好项目。
美式炸鸡以其外酥里嫩的口感，一经推出就美国市场，现今已有20余年，集团公司正式看到美食炸鸡的市场，才引进美食炸鸡技术，创造了惹火品牌。美式炸鸡在原有工艺基础上，不断研发中国人的口味，保持鸡肉的鲜香，吃起来更加有味道。美式炸鸡特点是外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，鸡肉鲜香嫩滑，可与洋炸鸡相媲美。整套技术包含香酥鸡柳、脆皮鸡腿、鸡翅、鸡肉汉堡、炸水果、赠送珍珠奶茶技术。

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