长沙哪里学烧烤技术好？

培训公司：长沙【鼎红】小吃培训中心

创业地址：长沙市岳麓区湘仪路湘仪市场对面

【鼎红】联系人：叶老师

【鼎红】创业热线：1.5.3.8.7.5.9.2.7.0.9（同号）

长沙鼎红餐饮小吃培训中心--美食！！关注制作的质量，学员学会为止！并跟踪指导学员成功创业，以上小吃本钱虽小但利润很高，适合中小投资者，可以让你尽快赚取人生的桶金，是针对有志青年量身订做的小吃品种，只有行动才是硬理，本校随到随学，看看也欢迎！

一、烧烤培训项目介绍：

烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。

二、烧烤培训项目：

烧烤整店技术：鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、肉串、鱿鱼须、鱿鱼片、小鲫鱼、河虾、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串、五花肉、牛肉、生蚝等。



三、烧烤培训项目内容：

1：红油
步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤香辣红油。

2：酱料
第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3：原料处理
第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

4：腌制
第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5：穿串子
第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6：蒜蓉酱
第六步，主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7：烤制
第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

8.哪里可以学烧烤技术

9.学做烧烤要多少钱学费
培训项目有：香菇烤翅,盐焗烤翅,麻辣烤翅,另烧烤品类有：各种肉串、烤大排，烤香肠，烤排骨、烤鸡爪、烤鸡肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸡翅、烤禽蛋、烤鱼、烤泥鳅、烤蟹、烤虾、烤海带、烤馒头、烤面包、烤面条、烤豆腐、烤千张、烤素鸡、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、烤金针菇、烤黄瓜、烤藕片、烤水果片、烤玉米、烤韭菜、荤素混烤。可以烧烤的产品包括、羊肉、牛肉、脆骨、鸡腿、鸡翅、鸡胗、生鲜蔬菜和水果烧烤等等。

烧烤培训方式及：烧烤炉具及用具的配置，烧烤原料的初加工，多种调味品及味汁的调制，食物的加工全工艺过程，烧烤用料的选购，烧烤的技法与注意事项。重在亲手操作，培训畜肉类、禽类、海鲜水产类、蔬菜瓜果类、面食类、豆制品类以及其他混合烧烤类

全国免费咨询热线：400-8610-617

培训中心地址：湖南省长沙市岳麓区湘仪路63号