山东L-茶氨酸生产厂家

L-茶氨酸（L-Theanine）是一种存在于茶叶中的非蛋白氨基酸，其CAS号为3081-61-6，分子式为C7H14N2O3，分子量约为174.20。它以白色结晶性粉末或针状晶体形式存在，无臭，略带甜味，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚，具有良好的水溶性。

外观：白色至淡黄色细粉或结晶性粉末。
气味：无臭。
味道：有特的鲜爽味，略带甜味。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
稳定性：常温下稳定，高温、高湿或与强氧化剂接触可能影响稳定性。

用途：作为风味改良剂，能改善食品风味，赋予食品特的鲜爽口感，提升整体风味品质；还可作为营养强化剂，调整食品氨基酸组成。

用量：因食品种类而异，一般在饮料中添加量为 0.05% - 0.2%（质量分数）；在烘焙食品中为 0.02% - 0.1%（质量分数）。具体依产品需求和相关标准调整。

用途：作为有机合成原料或中间体，参与合成具有特殊结构和性质的工业产品，如某些特殊表面活性剂、功能性助剂等。

用法：在化工产品生产流程，按工艺流程在合适反应阶段，将 L - 茶氨酸加入反应装置，通过搅拌等操作其与其他原料充分混合反应。