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西梅含有大量维生素a。维生素a是一种脂溶性维生素,能帮助人体内蛋白质合成,对保护视力,维持肌肤都极为重要。此外,西梅中还含有丰富的钾,钾保持肌肉弹性有益处,起到了维持人体电解质平衡,同时还有助于释放人体代谢过程中能量,对助于减肥有。西梅含铁比较丰富,铁是构成血红蛋白的原料,能携带血液中的氧分,尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。
幼树根系发育不完全,施肥勤施少施,年施肥2次,西梅在早春以施氮肥为主,西梅落叶后土壤深翻,增施有机肥,结果树全年施肥2-3次,果实膨大期使用生物酵母肥配合氮磷钾复合肥冲施,增果肥满足果实膨大需求。果实采摘后施有机肥为主。
西梅树萌芽力,成枝力强,树形可采用开心形、主干形等进行管理。 西梅有很强的萌芽力和成枝力,枝条非常密集,所以要注意枝条之间有着开张的角度吸收阳光,修剪工作通常在夏季和秋季两个季节进行,主要在冬季的休眠期进行修剪。西梅主要结果位置为短果枝,注意修剪直立枝、交叉枝、病虫枝和过强枝等应疏除。 夏季修剪,主要采用摘心、扭稍、拿枝,疏除徒长枝和萌芽的方法。