嘉兴火锅店自助选菜柜，敞口带夜帘自助餐点菜柜，串串香冰柜

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风冷串串柜性能参数 ：
尺寸：X*900*900，长度可以定做
压缩机：风冷丹佛斯
电压：220V/50Hz
功率： 270W /米
温度：2-8度
颜色：定做

风冷串串柜产品说明：
1、风冷制冷方式，微孔式出风，出风口回风口形成循环，柜内展示菜品温度均匀，冷藏效果好不结霜，不风干菜品
2、进口丹佛斯制冷机组，铜铝复合蒸发器，全铜管冷凝器，制冷强劲，柜内保鲜温度低
3、卧式上开口设计，展示效果好，方便顾客前面自选。冰柜可以冷藏保鲜，也可以定做冷冻，适应客户摆放不同菜品
4、不锈钢内胆，耐腐蚀，容易清洁，使用方便，而且不污染保鲜展示菜品。伸缩式节能夜帘，防尘，减少冷气流失
5、方便的万向轮底部设计，摆放移动方便省力。微电脑温控器，自动控制温度，保鲜效果好

定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台

风冷串串柜保养：
1.新购买或搬运后的风冷串串柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.风冷串串柜在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风冷串串柜的冷凝器进行的清理，这样才能让他在夏季处于佳的工作状态。
3.风冷串串柜放货时要均匀，别挡住了出风口，避免层板受力不均导致变形，和制冷效果下降。
4.风冷串串柜好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风冷自助餐鲜肉柜的使用寿命。
5.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对风冷串串柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。


好的商品，不但需要本身是的，还需要有一定的看点，我们俗称“卖相”。“卖相”的打造，不但需要有一款好的冷藏展示柜，还需要掌握商品的“特性”。如何去打造这样的商品“卖相”，除了不同的产品选择合适的冷藏展示柜，还需要对商品本身做一定的打扮。
今天商超冷柜就熟食和果蔬产品，做如下归类总结，希望对每一位商家有一定的帮助。
1、熟食的保鲜方法：一般烤炸类商品只能放在热柜里，温度一般为30－50℃，不能放在水热柜，因为水蒸气会使商品变软。卤水、红烧类可以放电热柜，也可以放在水热柜，温度为25-30℃。凉拌类一般也是放在冷藏柜，温度为0－5度。面食一般放水热柜，温度为20℃左右。针对面包蛋糕之类，一般面包房的面包和蛋糕只有一至两天的保质期，酥饼类保质期为半个月以上。所有商品在摊冻后包装商品保质期会相对较长，在常温下干燥的环境下保存即可，商品陈列时注意先出的原则。
2、果蔬的保鲜方法：一般果蔬的保鲜温度在5-8℃（备注：有些买家在选择冷藏展示柜的时候一定要0度的，其实这是不科学的，并不是温度越低就越好），但香蕉、木瓜、释迦、甘薯等的适温则要超过10℃(在室温下即可)。
大体而言果蔬保鲜处理方法有冰冷水处理法、冷盐水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法、常温保管法等6种常见的保鲜方法。
（1）冰冷水处理法：“呼吸量”较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法进行保鲜，冰冷水处理法是先将水槽盛满200L的水，再将果蔬浸泡其中，使果蔬温度降7-8℃，冰冷水处理后，再用毛巾吸去水分或放进冷藏库