好吃的麻辣香锅麻辣香锅培训加盟轩于鲜麻辣香锅

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轩于鲜麻辣香锅方便快捷、营养健康、新鲜美味、安全高质，可选取喜爱的各类食材，简单的操作，做大厨口味佳肴!一料百搭，麻辣飘香，令人垂涎三尺。

加盟热线： 同号 联系人：陈先生

麻辣香锅烹饪技巧：

1.火锅底料:火锅底料是麻辣香锅滋味丰富浓郁的关键，这里若没有自制底料的用市售火锅底料也可以。
2.香料油:香锅诱人香味的又一来源就是开始煸的香料油，自制底料时讲过有因素导致当时香料不宜放多，但后期可以另补，做干锅的话就补在这一步了。香料可以自己配，也可买市售的综合卤料包，但无论用什么香料，辣椒和花椒都不能少。熬制火锅底料时香料虽不多可也放了些，所以此步香料也不多。
3.食材:香锅的食材不固定，大家都懂的，喜欢什么就放什么，喜欢什么多一点就放多一点。预处理食材时可氽烫也可过油，店里会以过油为主，香但热量也高，有时吃着也油腻，自家制作只要把材料预先处理熟了，选择哪个方法可随意，关键是食材预处理时间按经验控制好，以保持口感。

轩于鲜麻辣香锅加盟总部拥有自己的研发团队，秘制料包、秘制香料油、特殊配方，核心技术全部教授给加盟商，让您开店无忧，生意无忧！

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地址：上海市松江区泗泾镇九干路168号丽德创业园主楼