秦镇米皮技术培训学习秦镇米皮核心技术

陕西特色小吃培训秦镇米皮配方技术哪家好？

培训单位：西安嘉诺餐饮管理有限公司
培训地址：陕西西安市雁塔区电子一路与含光南路交汇永和新北侧商铺四层五层
特色小吃培训师：吴师傅
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包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
联系人：嘉诺小琪
电话：1 8 7 1 0 9 6 1 2 9 7 （朋友圈有培训现场照片）
Q Q：3 2 3 1 3 1 0 1 7 8
公司地址：西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新4楼）
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秦镇米皮辣椒油配方技术：
砂仁、草寇、山柰、肉蔻、草果、白芷、丁香、花椒、桂皮、辣椒面等

米皮培训内容：
选米-泡米-打米浆-测浓度-蒸凉皮-调料水-辣椒油-调米皮
香辛料及调料了解认识-运用温度计对辣椒油温把控-米皮调料水的配置-米皮蒜水的配制-调米皮做法
1.泡米，使用米浆机打米浆；
2.运用密度计，米浆的配比调制方法与技巧；
3.调料水、辣椒油的制作方法与调味，各种口味的变换；
4.秦镇米皮培各种调料及设备的认识及采购信息；
5.秦镇米皮培店面选址及经营管理技巧。

包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
联系人：嘉诺小琪
电话：1 8 7 1 0 9 6 1 2 9 7 （朋友圈有培训现场照片）
Q Q：3 2 3 1 3 1 0 1 7 8
公司地址：西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新4楼）

秦镇米皮利润分析：
以50斤大米为例：单价2元，2元×50=100元，可做125斤米皮，每碗0.5斤，可调250碗。
每碗卖5元，共计1000元，燃料费25元，香料水50元，辣子油50元。
250碗秦镇米皮调料共计25元+50+50元=125元。
总成本：大米100元+调料125元=225元。
纯利润：1000元-225元=775元×30=23250元。
（备注：成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高一些，也会化解在日常经营之中）。