昆明包子培训哪里的包子好吃云南包子培训学校就选昆明香华包子培训

咨询电话：183.1415.5771【同号】
咨询人：吴经理
咨询：2756.8858.45
公司官网：
公司地址：昆明市五华区小菜园146号1栋2楼（林海快捷酒店旁）

包子的做法
包子机器
包子店加盟
包子馅做法大全
包子怎么做才松软好吃
包子的发面方法
包子的做法大全
云南包子培训
昆明包子培训班
楚雄包子技术培训加盟
包子馅的做法培训
哪里的包子好吃

有两种发面的方法:

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.

2.用酵母发面(通常是快速发面法)

.配料:面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水(250克--300克)根据面粉的吃水量，糖20克.

做法:

(1)将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.

(2)在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.

(3)待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.

(4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

咨询电话：183.1415.5771【同号】
咨询人：吴经理
咨询：2756.8858.45
公司官网：
公司地址：昆明市五华区小菜园146号1栋2楼（林海快捷酒店旁）