杭州供应麻辣小龙虾底料厂家,火锅底料供应商

把火锅分成九宫格，是重庆人的发明。中间格火大，要烫涮吃，东南西北四格，火温合适，不易煳锅，适合煮菜，四个边格，火力小，适合焖煮食材。

煮菜顺序也有讲究，鲜鸭血和厚豆干要在没开火前进锅。底料烧开后，真正的老饕会先丢一把小葱和豆芽，滚上几十秒，将火锅的底味唤醒。在东南西北四个横格中煮上老肉片和水滑肉等耐煮荤菜，中间格冒油泡时，才是烫菜的好时机。

除了火锅底料，和策餐饮的小龙虾炒料也是一绝。选用新鲜的小龙虾，搭配特制的酱料，经过高温炒制，虾肉鲜嫩多汁，酱料香醇厚重，让人回味无穷。在炎炎夏日，来一份小龙虾炒料，配上一杯冰镇啤酒，别提有多惬意了。

和策餐饮的火锅底料系列，可谓是琳琅满目，应有尽有。无论是经典的麻辣火锅底料，还是深受食客喜爱的番茄火锅底料、菌汤火锅底料，每一款都特色，能够满足不同消费者的口味需求。麻辣火锅底料，辣而不燥，麻而不涩，汤色红亮，香气扑鼻，一经推出便受到了市场的热烈追捧。

在原料选择上，和策餐饮更是严格把关。选用的红油、辣椒、花椒等数十种原材料，每一种都经过精心挑选和检测，确保无任何添加剂和防腐剂，让消费者吃得安心，吃得健康。

重庆和策餐饮管理有限公司深知，好的火锅底料和酱料，是美食之魂，也是味蕾之韵。因此，公司自成立之初，便投入大量人力物力进行产品的研发。研发团队由多位经验丰富的厨师和食品科技组成，他们深入挖掘传统川渝火锅与小龙虾炒制的秘诀，同时结合现代食品加工工艺，确保每一款产品既保留了经典风味，又符合当下消费者的口味需求。