餐厅一切经营管理业务可以数据化。 雕爷运营餐厅特别重视数据，餐厅每天的美道菜点了几次，新客还是老客点，都会记录和分析，因为它决定了下周是否需要更换菜品。现在有一些比较好的订餐系统，比如三餐美食，不仅可以把菜品进行展示和营销，还能支持订餐外卖，还有数据统计管理。