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臭氧设备在食品行业的应用

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 1、臭氧应用概况
　　臭氧用于饮用水处理和化学氧化已有百多年历史，在食品方面应用时间则短些。臭氧用于延长食品贮藏期是从1909年在法国Cologne的冷冻厂开始的，当时用于冷藏肉表面杀菌。以后在欧洲的一些大型冷冻厂应用臭氧于肉类、水果、鸡蛋的贮藏和酿酒工业。当时臭氧发生器受到技术水平的限制，采用管道关气到冷库内的方法投加臭氧化空气，使推广应用受到限制。即使在这样条件下，到1940年到美国的80%鸡蛋冷藏库都装备了臭氧发生器，用以灭霉提高鸡蛋的贮藏期。解放前英国人在天津建立的"和记蛋厂"也装备了臭氧发生器以打蛋车间的卫生。

　由于臭氧发生器与配套仪器设备的技术进步，以及加强了对臭氧应用与控制技术的研究，促进了臭氧用于食品贮藏技术的发展。许多欧洲国家把臭氧应用于船舶的食品冷藏仓，杀灭细菌、莓菌，去除异味，以保存运载的干酪、鸡蛋、肉类、家禽和水果，了远洋运输过程中的的食品质量。目前，包括我国制造的船舶在内，大部分船舶的食品冷藏仓、船员伙食仓都有臭氧发生器用于船舱消毒和对食品杀菌防霉。联邦德国、丹麦、日本等国都有厂家生产食品贮藏、保鲜、消毒用的臭氧发生器，近，英国tri-ox公司推出了装有消毒杀菌用臭氧发生器的食品冷藏车，以运输食品的质量；日本则把臭氧发生器装进了家用电冰箱，SHARP公司用此技术提高冰箱除臭保鲜功能。开展市场竞争。

 　　现在，臭氧应用正向食品加工、销售领域扩展。国外已有肉联厂在分割肉车间使用臭氧杀菌、除味，保持了商品的鲜度，空气也变得清新。

　　我国在食品行业应用臭氧的时间较短，广州黄埔冷冻厂1964年从原联邦德国DEMAG公司进口一台5克/小时臭氧发生器，用于冷库消毒除味，效果很好。进入九十年代，一大批单位开始生产称为"冷阴极"管网式俗称臭氧灯的微型、小型臭氧发生器。由于产量些不耐高温及灯管生产工艺落后致使产生臭氧能力衰减很快等原因在食品行业应用遇到困难，而主要在医院和消毒柜、消毒碗柜方面应用。

　　自1986年开始，全国数十家大中型鸡蛋贮藏单位作臭氧空库消毒、贮藏防霉保鲜，产良好的效果，取得了的经济效益和社会效益，原商业部科技司验收通过了这项臭氧应用技术成果。在蔬菜水果贮藏防霉保鲜、食品生产车间消毒与气体除味净化等方面应用，数百家企业也取得了良好效果，解决了一部分食品出口企业微生物难以控制的难题，使臭氧应用技术得到推广普及。

万格立（佛山）环保科技有限公司是从事臭氧发生器、风淋室、空气净化设备研发、制造、贸易为一体的现代化高科技企业。产品广泛应用于水处理净化、化妆品容器消毒杀菌、水产养殖增氧消毒杀菌、家禽养殖业、游泳池水消毒杀菌、无菌车间、制药厂及食品厂消毒杀菌、GMP认证、食品保鲜储藏、果蔬农药降解、污水处理(漂染厂、电镀厂、化工厂等工业污水及城市污水深度处理)工业废气脱臭处理等方面。

    公司以臭氧及风淋室技术为核心 , 发展了十几大系列共几百多个产品型号的臭氧设备和风淋室，对生产臭氧产品和风淋室有着丰富的经验，有雄厚的科研创新实力及的检测设备和完善的售后服务体系，确保产品质量的稳定性，我们以特的工艺、新颖美观的外型、智能化的操作、臻细的服务赢得国内外客户的信赖和赞誉。

万格立科技一直遵循以质量为基础，以技术为先导，开拓创新,与时俱进，赶超国际水平，公司始终贯彻“科技、追求无限”的经营理念，遵循以人为本，从客户角度出发，严格遵守“以质量求生存，以信誉求发展”的企业宗旨，积极引进国内外的技术，不断研制和完善臭氧应用的新产品，大限度的满足客户的需求，并使用户享受的售前售后服务。

公司文化

以诚信为根本，以服务为基础，以质量求生存，以科技求发展

企业理念：致力推动世界臭氧及风淋室行业的发展

企业目标：打造世界认可的臭氧消毒设备

企业精神：、专注、安全、

企业方针：高质、、高起点

企业宗旨：以质量求生存，以信誉求发展

经营理念：科技、追求无限

核心价值观：

诚信——诚信是万格立环保科技立足之本，公司一以贯之、始终不渝地坚持 “以善为本、诚信待人”价值理念。

责任——责任是万格立环保科技行为之魂，公司倡导勇于承担、决不推诿的行为准则，尊重员工，回馈社会。

创新——创新是万格立环保科技发展之源，公司敢为人先、勇于探索，不断进行技术创新、管理创新，不断自我。

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