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羊肉汤培训课程安排：
羊肉粉、面类: 羊肉粉、面 ，羊杂粉、面 ，羊排粉、面 ，羊腰粉、面 ，羊肉粉丝 ，羊肉宽粉 ，羊肉手工粉，羊肉萝卜粉、面等
实践操作培训内容：
1.学习选购羊肉牛肉羊杂羊脚和各种香料；
2.学习煲汤、调烫的口味；
3.学习制作原味羊肉；
4.学习制作香辣羊肉、羊杂、牛排等；
5.学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱、干辣椒粉、青辣椒酱；
6.学习烫粉，调味，上桌
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等；
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训
培训方式：
全程实践操作学习，包教会，学会为止。
免费赠送：门店装修设计、菜单设计
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顶正国际烹饪学院全意为您服务，在培训中着重学员的实际操作，学习80%是让学员自己动手操作，20%的时间是穿插理论，确保学员足够的操作机会，掌握的技术。从选材的调配亲自动手，提供配方学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，技术毫无保留的传授与您。长期提供技术支持。
顶正餐饮管理集团是全国大的餐饮连锁培训机构，公司自2005年成立以来，已在上海、杭州、南京、北京、成都、广州、武汉、合肥、长沙、厦门、济南、天津、郑州、深圳、广州、重庆等成功的开办了30多家分校区。公司拥有10年以上的餐饮培训经验，拥有强大的师资力量，员工达1000多人，其中国家烹饪师100余人。到目前为止，已有十几万学员选择顶正。所以选择顶正是你明智的选择。
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