水浴式杀菌锅全自动双层水浴杀菌釜

CT双层水浸式杀菌釜
适应范围：1.罐头类：马口铁罐，铝罐
2.软袋包装：铝箔袋，透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
3.塑胶容器：PP瓶，PP罐等不建议使用
4.玻璃容器：不建议使用
设计原理：锅炉蒸汽预热上罐处理水，供应下罐加热食品热源。
1.升温：上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升
2.保温：蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定
3.冷却系统：冷却水直接进入锅内，直接降温，操作系统有手动、半自动控制、全自动微电脑控制系统可供选择
主要特点：上下双层式配置、节省空间、热水预热、储存、热水能源回收系统

全自动双层水浴式杀菌釜
项目 内容
内径/筒长/容积(杀菌釜) 1200 /3600 / 约4.46 m3
内径/筒长/容积(热水罐) 1200 /3600 / 约4.46 m3
高工作压力 0.3Mpa
高工作温度 143℃
装机总功率 约15KW
电源电压 380V
锅体材质 Sus：304
锅体壁厚 304：5mm
占地面积 约5200mm×1700mm×3400mm
重量（空锅） 约3.0 T
工作步骤
① 凉水箱满水。（打开冷水罐的手动阀门，打开降温泵的排空塞，将泵体内的空气排尽，防止降温泵工作时抽空，导致降温时水位不能及时打入罐内）
② 电源三相四线有电
③ 储气罐压力达到0.8Mpa左右，控制电磁阀的调至0.5mpa---0.6mpa。
注意：圧缩空气气压不足将导致气动元件无法正常工作和降温时压力补给不及时。
④ 蒸汽压力保持在0.4-0.5Mpa。
⑤ 预热：向上罐加满水，并进入蒸汽升到所需温度。
⑥ 下水：把上罐水抽到下罐。
⑦ 杀菌：循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水漫过杀菌物，随着蒸汽进入蒸汽混合器，循环水的温度不断升高，并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。
⑧ 回收:把杀菌用水抽回至上罐。
⑨ 降温：锅内开始进入凉水，杀菌物的温度被不断降低，并一直到设定好的程度。
⑩ 排水：降温用水通过排水阀排出，锅内的压力通过排气阀泄掉。