水煮鱼的家常做法水煮鱼配料有哪些我想学习水煮鱼的做法
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水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风味。早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。
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