青岛大红肠杀菌锅江浙老腊肉杀菌设备釜式环保杀菌釜

青岛大红肠杀菌锅 江浙老腊肉杀菌设备 环保杀菌釜
青岛的特产有什么？ 蛤蜊、鱿鱼、海产品…只有这些嘛？当然不是，你落了青岛老式大红肠了！
你知道青岛啤酒，你知道海尔，你知道栈桥，知道中山公园，你知道很多很多…但是你知道青岛老式大红肠嘛？如果你说不，那么前面的东西你知道的再多都没用！
青岛老式大红肠是青岛地方性特色产品，与青岛啤酒一样深受青岛人的喜爱，想品味舌尖上的青岛嘛，那这是你不想也不可错过的美食。
青岛红肠杀菌锅选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。