天烨腊肠香肠改善品质提高香肠切片性增强腊肠弹性原料魔芋粉

TMR-601魔芋粉（四川腊肠结构粉）
本品根据四川腊肠结构特点及缺陷而设计生产的功能性魔芋胶；本品能明显提高四川腊肠的切片性、弹性，改善口感，改善产品结构。
参考用量：0.5-1.0%
价格：80元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
联系方式；手机 （号）
号 2101476957

TMR-801魔芋粉（腌制凝胶粉）：
本品为多功能腌制型、蛋白凝胶魔芋粉；具有肌原蛋白助溶及蛋白凝胶、脂肪乳化等多重功能；适用于各种灌肠制品、调理肉制品、肉丸子等肉制品的腌制；综合性能优于传统复合磷酸盐、腌制剂等产品；使用时可同时替代腌制剂（复合磷酸盐）和常规肉制品用卡拉胶。
参考用量：0.4-0.5%。
价格：40元/公斤
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