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2、 营养丰富,水果在小日子里
杏是杏树的果实,又称甜李、八大杏、杏果、杏果、杏果。杏在我国历史悠久,是常见水果之一。杏本身营养成分非常丰富,包括糖、蛋白质、钙、磷等矿物质、无机盐和微量元素。在所有水果中,杏仁所含的钙、磷、铁、蛋白质等元素多,胡萝卜素含量苹果,维生素含量高的除了红枣和橘子,堪称水果的“小皇后”。
它所含的维生素A、维生素C、维生素B对人体有很好的补充和保养作用。杏儿的天性温顺,又不太好斗,所以说“杏伤人”确实有点委屈杏儿。杏因其温和的特性,特别适合新陈代谢低、贫血、四肢冰冷的人食用。而患感冒、肺结核、痰咳、水肿等疾病,常吃杏子也大有裨益。
杏儿:我们有很多好处!
杏果、杏仁经消化分解后,产生氢氰酸和苯甲醛等物质,还可起到、、治癌的作用,长期食用可起到长效作用;杏的钾和铁等微量元素,都是非常重要的营养素,能保持人体神经和肌肉功能的强大和稳定,从而保持血压的稳定,维持人体液体平衡的功能。鲜杏中维生素C含量高,有助于人体吸收铁等重要微量元素。
除了杏子,杏仁也很有用。苦杏仁有止咳平喘、润肠通便、防便秘、治咳嗽、润肺。杏仁所含维生素E能帮助血液循环,使皮肤红润,常吃,有美容的作用。而且,杏子还可以做成杏脯、杏酱等,这是网红食品中的常客;杏仁也可以用来榨油做一些小食品。杏子含有维生素C,可以帮助降低胆固醇,预防心脏病和许多慢性病。
可以说,杏树的全身也是宝,可以入药。杏花能养气养血,弥补自身的不足;杏叶可治疗眼病,消除水肿;杏枝可用于治疗外伤引起的充血,而杏果则有清热、生津解渴的功效。中医认为,杏仁苦、温、毒,能止咳、平喘、润肠、通便。杏仁具有不同的配伍性,可用于多种咳嗽、哮喘;与麻黄、甘草配伍,可治疗感冒咳嗽、气喘痰旺;与桑叶、菊花等桑菊饮品配伍,可治疗风热咳嗽。但吃杏仁不宜过多,以免产生不良后果。
杏的生长习性
杏树是一种适应性强、根深、喜光、抗旱、抗寒、抗风的优良树种,其寿命可达100年以上。是低山丘陵地区主要栽培果树。
杏树地理分布
杏树在中国各地都有种植,其中大部分是栽培的,特别是华北、西北和华东地区,也有少数是的。新疆伊犁地区有纯林或混交林。海拔可达3000米。世界各地也有栽培。
据考证,杏原产于中国新疆,是我国古老的栽培果树之一。
园林
杏在早春开花,先花后叶;可与苍松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖边、庭院堂前,具观赏性。
食用
杏是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用;患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者,经常食用杏大有裨益;人食杏果、杏仁后,经过消化分解,所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质,都能起到、、治癌的作用,长吃还可;杏仁可以止咳平喘、润肠通便,常吃有美容护肤的作用。杏子可制成杏脯、杏酱等;杏仁主要用来榨油,也可制成食品。 [12]
温馨提示:实热体质的人多食杏容易发热,会加重口干舌燥、便秘等上火症状。杏的种仁,即杏仁,有甜、苦之分,其中苦杏仁有毒,成人吃40-60粒,小孩吃10-20粒,就有中毒的危险,需要用凉水浸泡后才能食用,如将杏仁制成杏仁茶,既好吃,又安全。 [12]
食用推荐:粟面杏霜汤。粟米面500克炒熟,杏仁100克去皮尖麸炒研,盐60克炒研。将三物合拌匀,每日晨起空腹服用,用滚开水冲调10-20克,亦可加酥油少许。此汤利肺止咳,护发美容。凡因肺而引起的咳嗽喘息病,久成痼疾者,皆可辅食此汤。 [12]