肉桂醛二乙缩醛用于配制香精香料

肉桂醛二乙缩醛

中文别名： 肉桂醛二乙缩醛；肉桂醛二乙基乙缩醛
CAS 编号：7148-78-9
产品名称：肉桂醛二乙缩醛
分子式: C13H18O2
分子量: 206.28
EINECS号: 230-467-8
企标
日化级90%
性状：无色透明液体，具有肉桂的辛香
溶解性： 不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中，长时间存放易分解。

用途
用途：肉桂醛二乙缩醛在碱性介质中比较稳定.可作为花香型皂用,洗涤剂香精的头香剂和修饰剂.亦可用于柑橘型食用香精中,在调味料中的应用量高达130ppm. 调香用香料.我国(GB2760-96)规定为允许使用
的食用香料.主要用于配制香辛型香精.

用途与合成方法
食用香料 肉桂醛二乙缩醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-96规定允许使用的食用香料，常温下为无色透明液体，具有肉桂的辛香，不容于水，溶于乙醇等有机溶剂，主要用于配制香辛型香精。
肉桂醛二乙缩醛在碱性介质中比较稳定，可作为花香型皂用，洗涤剂香精的头香剂和修饰剂，亦可用于柑橘型食用香精中,在调味料中的应用量高达130ppm。

淡黄液体 140