肉桂醛二乙缩醛用于配制香精香料
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肉桂醛二乙缩醛
中文别名: 肉桂醛二乙缩醛;肉桂醛二乙基乙缩醛
CAS 编号:7148-78-9
产品名称:肉桂醛二乙缩醛
分子式: C13H18O2
分子量: 206.28
EINECS号: 230-467-8
企标
日化级90%
性状:无色透明液体,具有肉桂的辛香
溶解性: 不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中,长时间存放易分解。
用途
用途:肉桂醛二乙缩醛在碱性介质中比较稳定.可作为花香型皂用,洗涤剂香精的头香剂和修饰剂.亦可用于柑橘型食用香精中,在调味料中的应用量高达130ppm. 调香用香料.我国(GB2760-96)规定为允许使用
的食用香料.主要用于配制香辛型香精.
用途与合成方法
食用香料 肉桂醛二乙缩醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-96规定允许使用的食用香料,常温下为无色透明液体,具有肉桂的辛香,不容于水,溶于乙醇等有机溶剂,主要用于配制香辛型香精。
肉桂醛二乙缩醛在碱性介质中比较稳定,可作为花香型皂用,洗涤剂香精的头香剂和修饰剂,亦可用于柑橘型食用香精中,在调味料中的应用量高达130ppm。
淡黄液体 140