铁板鱿鱼酱料配方秘籍技术培训爆炒海鲜麻辣串串香小吃培训

在各个城市的街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味~~~~~口水也就开始不争气地从舌根下涌上了~~~~
学习铁板鱿鱼全套核心内容全部，厨师一对一培训教学


鼎诺刘一丹+：1 3 6 8 9 1 9 7 5 1 2（同号）


Q Q：3 5 4 6 2 9 2 0 0 8 （空间朋友圈现场实拍图更多）


学习内容

1、各类烧烤原料刀工练习

2、各类烧烤原料预处理方法

3、红肉类腌制技术

4、白肉类腌制技术

5、鱼类腌制技术

6、青菜类串类制作技术

7、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术

8、烧烤油料配方

9、烧烤的调料配方

10、蔬菜烤制技术

11、肉类烤制技术

12、各种味型调制技术

13、鱿鱼的选择

14、铁板鱿鱼酱料的炒制及其比例

15、铁板鱿鱼的制作技巧

16、面筋的制作工艺和技术

17、面筋烤酱的制作配方

17、面筋切割技术及技巧
学习时间和培训人数

3-5天左右，1-2人


鼎诺刘一丹+：1 3 6 8 9 1 9 7 5 1 2（同号）

Q Q：3 5 4 6 2 9 2 0 0 8 （空间朋友圈现场实拍图更多）

地 址：陕西省西安市雁塔区西影路曲江国际饭店46号旁



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