土家族掉渣饼-特色小吃加盟培训

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土家族掉渣饼，土掉渣饼是一种特色美食小吃，土掉渣饼的历史可以追溯到一百多年前，当批移民迁移到恩施这块神奇的土地上，从而美味的饼随着迁徙的人群来到了恩施。因此称为恩施掉渣饼，掉渣饼拥有特的馅料，以油而不腻吧，口感柔和，入口即融，鲜香可口而，掉渣并另一特色就是其松软细腻的面质。此面发酵过程极为精细，而且不同季节需要以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的掉渣饼。此饼以香,甜辣,脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。 苗乡王掉渣饼的一大特色就是把几十种香料秘制而成的美味肉馅涂抹在饼的表面，经烤箱烤制而成。散发出一种诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌,土家族掉渣饼

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