烤面筋串的做法烤面筋技术配方学习费用

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烤面筋串的做法 烤面筋技术配方 学习费用

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烤面筋是今年市场行的小吃，每个摊点都是生意火爆，大有压过烤肉串的架势。面筋富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲，把特制的烧烤面筋做成各种形状，放入特制的调料中腌制，并串成一串，然后在火上烧烤。在烤好的面筋上再刷上特制的调味酱，撒上各种口味的撒料……

色鲜味醇，口感、味道可以和烤肉媲美。烤面筋的烹制方式多样，可以烤着吃，也可以炸着吃，味道同样鲜美。由于烧烤面筋的制作和成型对好多人来说是个秘密，因此这个项目在很多地方市场还是一片空白，是一个淘金热点。

合作方式：

该技术的转让费用为2800元，包括以下所有项目：

① 烧烤面筋的制作技术（两种工艺，一种用普通面粉，一种用特制面筋粉。前者口味更好）

② 各种口味的腌料、调味酱和洒料的配方

③ 面筋烤制工艺：VCD光盘一张（包括各种形状的面筋，有螺旋状，有块状和肉串状）

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