学隆江猪脚饭

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隆江猪脚饭是广东省的美食，其特的卤香和肥而不腻的口感为之赞赏
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.猪脚的处理；
3.豆角配菜的做法；
4.卤蛋，牛豆腐的做法；
5.隆江猪脚卤水的做法；
6.香料配料的搭配比例控制；
7.香米饭的做法；
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