食疗养生话粗粮面条

食疗养生法简称“食养”，即利用食物主要是粗粮面条来影响身体各方面的效能，使其获得健康或愈疾防病的一种科学养生方法。通俗话来说，也就是通过吃来对我们的身体达保养的目的。近代医家张锡纯对食疗养生早有研究，所著《医学衷中参西录》中说明：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。

近些年来食疗养生观念逐渐深入大众心中，粗粮食疗养生受到更人的青睐，尤其是各种粗粮面条食疗养生受到多数人的追捧。
其中尤以荞麦面条食疗养生为好，苦荞麦号称“五谷”，“神仙的粮食”——集多种营养素与一身，苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，可、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、强心、减肥、、、润肠、通便、止咳、平喘、美容等功效。