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学校地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼（轻轨3号线牛角沱站下100米即到）

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培训口味：香辣味、麻辣味、泡椒味、鱼香味、豆豉味、蒜香味、等多种味型 
培训内容：1：鱼的选购 2：鱼的宰杀技巧及刀工练习 3：烤鱼腌料配制 4：秘制烤鱼底料的制作 5：原材料优劣鉴别 6：烤鱼红油的熬制 7：各种口味的调配及搭配 8：成品装盘、摆放技巧 9：所有材料后期的收藏及保管 10：开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等 

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