商品详情大图

手抓饼培训台湾手抓饼做法手抓饼做法培训

及时发货 交易保障 卖家承担邮费

商品详情

联系电话:①.⑤.⑤.⑦.⑤.⑨.④.①.⑧.⑦.①(同号)
Q Q:②.⑥.⑧.①.⑨.⑤.①.②.⑥.③ 赵 老 师
手抓饼原名葱抓饼,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。

至今一直全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。手抓饼在家也可轻松烹制。

手抓饼,面要软些,面粉加一点儿盐用沸水烫面,搅成雪花状,凉了后揉成面团醒会儿(这里提醒下新手哦,沸水要一点点儿加入,不要一下子全部加入);鉴于大家不是很清楚我说的烫面,这里添加一张我才做其他馅饼要用的面团,用沸水烫面基本搅拌成这样子的,只要不是包包子用,可以完全用开水调面,只要后你能揉成面团即可,不太光滑也可,醒上半小时候再揉的时候就光滑了;醒好的面团,取适量擀成薄薄的面皮(这里的醒不需要很长时间,半小时左右就差不多了,醒发好后的面团还要用手揉三两分钟后再擀薄,擀成面皮的时候,可以在案板上撒薄薄一层干面粉,以防粘在案板上);在面皮上涂抹食用油,尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来(当然也可以撒上葱花之类的,味道更好),再抓着两头抻长;再擀薄一点儿,厚薄适中即可;电饼铛加热,将做好的饼放入其中,两面烙至金黄即可了;用手或者筷子轻轻抓一下或者夹一夹就松散了。

培训项目:手抓饼技术培训、杂粮煎饼培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、甜品奶茶培训、餐饮培训、小吃培训 手抓饼培训 台湾手抓饼做法 手抓饼做法培训

联系电话:①.⑤.⑤.⑦.⑤.⑨.④.①.⑧.⑦.①(同号)
Q Q:②.⑥.⑧.①.⑨.⑤.①.②.⑥.③ 赵 老 师
长沙蒸才食学网址:
公司地址:长沙市雨花区汽车南站过渡站旁(中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼锅气食足餐厅旁)

下一条:早餐套餐无铝油条教学,新式健康炸油条秘方培训
长沙蒸才食学餐饮管理有限公司为你提供的“手抓饼培训台湾手抓饼做法手抓饼做法培训”详细介绍
长沙蒸才食学餐饮管理有限公司
主营:小吃技术培训,餐饮技术培训,奶茶技术培训,甜品技术培训
联系卖家 进入商铺

手抓饼信息

进店 拨打电话 微信