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土鸡场的卫生防疫消毒制度包括以下三个方面：①土鸡场的隔离：坚决地杜绝外源性病原微生物进入本场，切断传染病的传播途径。②土鸡场的消毒：大限度地消灭本场病原微生物。③消灭传染病病原的程序：土鸡自身抵抗力的提高，通过防疫、保健、舍内小气候控制来提高鸡自身对疫病的抵抗力，给鸡群创造良好的环境条件。 柴鸡场建筑应远离其他畜禽饲养场、屠宰场5千米以上，远离可能运输畜禽的公路5千米以上。鸡场内房舍和地面应为混凝土结构，以防止老鼠打洞进入鸡舍。育雏舍内房舍应严格密封，防止飞鸟和动物进入鸡舍。 土鸡场每天门口大消毒一次，进场物品消毒后存放。进场人员按下列程序入内：脱去便服，存放在外更衣柜→强制喷雾消毒→淋浴10分钟以上→更换胶鞋和隔离服→入场。 土鸡场封闭管理可以减少外源性病原微生物进入的机会。封闭式管理就是减少人员进出，进入物品严格消毒。人员进出过多会增加病原微生物入场的机会。 若不封场管理，生产区、生活区应严格分开，并做好以下几个方面： （1）生活区、生产区两套洗澡间。 （2）员工申请后方可出场，生产区备工作服，生活区备隔离服，工作服与隔离服应有明显标志。 （3）生活区洗澡间柜子配锁，带来的所有物品锁入柜中，不准带入生活区（贵重日常用品经主管同意，消毒后带入）。 （4）人员消毒、洗澡后进入生活区隔离48小时（人员、物品配备到位）。 （5）严格规范生产区与生活区的隔离带及进出办法。 （6）杜绝将私人物品带入生产区。 （7）入生活区物品严格消毒。（8）生产工作服不能穿出生产区。 （9）制定生活区定期消毒制度。