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发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食发糕的由来，传明代民间有发糕，因风味特，制作精美，又音谐“福高”，象征吉利，遂成节日佳品。逢年过节家家户户蒸制发糕，用作点心，或馈赠亲友，成特有风情。花色品种多样，旧时多红糖糕、青糕，现时蒸制白糖糕、桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕。西乡詹家、团石一带喜做敷有冬笋肉丝咸味焙糕。发糕加工精细，选用上白糯米搭配粳釉米，浸数十天后，用水漂清米泔味，磨成细粉或米浆沥干。按比例加猪油、白糖、酒酵调成糊状，置垫荷叶蒸笼。先温热催酵，待发至满笼，旺火蒸熟。趁热印花纹图案，或撒敷红绿丝、桂花等，涂麻油或菜油。色泽晶亮如玉，孔细似针，荷香扑鼻，食之糯而不粘，甜而不腻。旧时多为家庭制作，自食或馈赠。 1959年后龙游食品厂等厂家加工应市。80年代起，配料更精细，色香味美，名声大振。逢春节，外地人慕名纷往求购，食品饮食部门加工销金、衡、杭、沪等地，供不应求。
绝密配方：纯大米、米酒发酵、谨防假冒！


培训详情
培训内容 秘制酒香米发糕 ，玉米发糕，红枣发糕 ，葡萄发糕 ，水果发糕 ，南瓜 发糕，薄发糕，红糖发糕 ，糯米发糕等。
培训费用 1480元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。宿。

培训课程
1.传统米发糕的制作方式及工艺；
2.米浆发酵过程及注意事项；
3.大米的选料，米的泡制时间方法；
4.米发糕的售卖与经营方法。
5.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

实操内容
1.大米的处理技术
2.大米的泡制时间
3.米与水的比例融合,注意要领
4.发糕的发酵细节及注意事项
5.蒸发糕的时间及方法
6.发糕的颜色搭配,讲究好看
培训时间: 一般4—7天左右可以学会，包吃包住，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。

支持与优惠
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

武汉厨食代总部新优惠活动：一份学费学两个人，学一个技术免费送一个技术，学两个送三个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。
教学理念:诚信教学,品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,技师手把手教学。
教学优势:1、技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级


公司优势：
1.包教包会优势：学习米发糕技术由发糕大师手把手亲手教学，从大米的主料初加工、辅料准备、泡制作到成品，每个细节都会教到。为确保每个学员都能掌握到核心技术，培训以理论与实践相结合，老师引导反复操练，不限制学习时间，学会为止。
2.成功率99%优势：厨食代公司作为中国饮食技术培训的，我们视学员的创业成功为自己的成功，学员从学习到店面营业，公司全程跟踪服务。目前，厨食代已帮扶一万多低收入家庭走上了成功创业致富的道路，我们有能力、有信心，让你成为下一个成功者