彩色馒头技术学习成飞餐饮培训学校馒头怎么做就有颜色拉

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彩色馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的,通过回收馒头再加上着色剂而做出来的

在很多人的潜意识里，馒头就是白色的、圆圆的。其实，随着制作工艺的不断创新，馒头也可以做出很多新花样，形态各异又五彩缤纷。尤其是使用的香满园面粉，制作出的彩色馒头更加筋道美味。
那么彩色馒头是怎么做出来的呢？其实秘诀就在于和面时把水换成各种蔬菜和水果汁及粗粮泥等，可以将面粉“染色”成各种颜色，经常使用的有紫薯泥、菠菜汁、南瓜泥、玉米糊等。蔬菜、水果、粗粮搭配品质的香满园面粉，制作出来的彩色馒头，既健康营养，又筋道十足，口感上佳。
制作：
1蔬菜洗净，切段备用，榨汁
2取面粉若干分别加菜汁和好备用
3面发酵好把面团分别擀薄叠在一起，后由一边卷到另一边，切段，上笼蒸

昆明成飞餐饮管理有限公司，是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮连锁企业，以倡导传统与时尚、美味与健康的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发研究，目前开发的项目在市场广为运用。

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