包子技术在哪学,我想学包子该去惠州哪学?
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面议
包子技术在哪学,我想学包子该去惠州哪学?随着人们生活节奏的加快,快捷、干净、健康的就餐方式了当前的饮食潮流。包子作为代表成为了百姓早餐桌上的常客,松软香甜的面皮和美味多汁的馅料让食客们食指大动,早餐是吃的,大家喜欢吃包子、油条、豆浆、豆花、花卷等,人流大的地方,店店火爆,排队购买。
想学做包子的朋友可联系:137 2822 9457 (同号)
如今很多创业者们看到了早餐市场的潜力,都想开个早餐店,不会做,没经验怎么办,惠州哪里有教学做包子的地方,哪家靠谱?食为先提供早餐项目技术,开店经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止。
包子技术在哪学,我想学包子该去惠州哪学? 都知道要做好早餐生意,技术就是根本,对于没有过早餐店经验的朋友,但是又想要从事早餐行业的人来说,但是其实参加早餐培训会更好,食为先小吃培训长期提供早餐包子技术培训,师傅手把手实操教学传授技术,从面粉的选材—和面—发面—揉面—搓条—扯挤—练习包子的手法—馒头的制作工—花卷的的制作-各种素菜馅料的制作全套技术都会教给大家。
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接下来惠州食为先小编给大家分享下如何做包子,以及做包子需要掌握的秘诀技巧:
一、选择合适的发酵剂: 一般发酵可以用老面和干酵母粉。
1、老面就是上一次做馒头时留下来的发酵好的面团,一个包子的分量就可以了。传统都喜欢用老面来发面,但要配合碱来用,因为老面发面时间比较长,面会发酸,需要加点碱来综合。由于碱的分量要视面发酵和发酸的程度而定,不好把握,初学者不建议采用。
2、活性干酵母粉发面时间较短,约一个小时左右。一元钱一小包10g左右,可以发5斤左右的面粉。干酵母粉发面效果比较好,宜于掌握。
二、使用合适的面粉:
面粉分为高筋、中筋和低筋,其中中筋面粉比较适合用来做包子和馒头。一般面粉包装袋上都会写明面粉是用的什么小麦,买面粉的时候要注意识别。如果没有找到中筋面粉,也可用馒头面粉来做。