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螺旋预冷机用于家禽胴体的预冷工序，便于后道工序分割的进行。适用于大中型屠宰生产线使之达到理想的冷却效果，整个过程大约需时30～40分钟(速度可调)，然后由起禽斗自动把禽体捞出，进入接禽台进行下一工序。 螺旋预冷机主要用于禽类掏膛后分割前的预冷工序。当禽体由掏膛线上自动脱钩后进入螺旋预冷机中,由机中的绞龙绞叶螺旋推进,风机由结冻间接入冷气管道再由风机产生高压由各个进气直接喷向禽体的表面与胸腔（也可以加冰片碎冰进行预冷）,使之达到理想的冷却效果,整个过程大约需时30～40分钟(速度可调),然后有起禽斗自动把禽体捞出,进入接禽台进行下一工序。 螺旋预冷机作业前准备工作： 检查螺旋预冷机制冷系统是否运行正常，设备的减速机、机械传动系统运行是否正常。对设备各紧固件进行例行检查。使用前应先在池中注水到制定水位，同时将预冷水温降至0~2℃。正式运行前空载运行10分钟左右，防止卡阻。