广东新型节能腐竹机豆腐衣机油皮机厂家

广东新型节能腐竹机 豆腐衣机 油皮机厂家

您准备好了吗?-腐竹机创业

 　 看到这个问题，有没有一种莫名其妙的感觉，准备什么，有什么需要准备的。您先别着急，咱慢慢说。这个准备，说出来您肯定会意动，您准备好赚钱了吗?

　  赚钱，天上掉馅饼的好事能让我碰上，你确定这不是套?您就放一百二十个心吧，编者童叟无欺，空手套白狼的事只是传说，这么危险的事编者不会让您涉足的。咱们办的这件事，基本没有什么难度，见效快，利润高，绕了这么大的一个圈子，也该说了，那就是办一个腐竹加工厂。鑫丰机械国内的新型节能腐竹机、豆腐衣机、油皮机厂家，采用不锈钢材质精工制作，操作简单方便，省时省力，欢迎来电咨询！购机电话/微信：，在线：2692273669。

新型节能腐竹机、豆腐衣机、油皮机工艺流程

工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装 →成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软 →包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡 豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

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