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酸辣粉是重庆的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以酸辣为主而得名。
重庆荣佳培训内容：
A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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B、示范讲解：
1、老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
重庆荣佳培训优势：
1、标准的项目配方单提供给学员
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3、技术学会为止，后期不会免费回来再学，三年之内免费技术升级
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重庆荣佳餐饮培训公司承诺: 所有的调料不加任何添加剂香精，食品安全卫生，味道巴适，胜过加盟店！一 次 性收费没有其他任何费用！所有材料费全部由我们承担，不向学员收取其他费用！荣佳餐饮培训的老师一对一传授全套的早点技术，学员亲自动手操作，老师在旁边指导，直到学会为止！
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