康峰良心餐饮,医院食堂承包,医院食堂承包公司

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。客户的满意，我们的希望！客户的希望，我们的追求！ 作为机关食堂负责人，该如何保障食材的安全性的？ 1.把好进货关 从主料到调料，从米面到鱼肉，有些食材供应商以“满足厨师做好菜需求”的名义“各尽所能”，超量使用食品添加剂、滥用化学物质生产食材。所以，机关食堂认真选择食材供应商，食材的新鲜与安全，以及配送的准时。因为长时间的运送会导致食材新鲜度的降低，影响食用感。机关食堂师傅在检验食材时炼就一双火眼金睛，认真按食材安全标准甄选原料，切不可被供货商的花言巧语所蒙蔽，被回扣小利所诱惑。我们用真材实料烹制放心菜肴，机关人的健康安全。 2.杜绝违规操作，严控生产关 食材进入厨房，仍然存在诸多隐患，初加工、烹调、传菜及余料储存各环节都是可能产生食品安全问题的地方。如生熟原料混放、共用砧板，极易造成交叉污染；如为节约成本多次用老油煎炸菜品，使菜品中产生过氧化物、苯并芘等致ai物；还有的食材得不到科学储存而变质腐烂。另外，厨房有无合格的生产设备和环境，有无严格执行卫生管理制度，也是影响菜品安全的重要原因。所以厨师上岗前要接受安全培训，上岗中按安全生产流程烹调，真正把健康放在心头，才能把各类菜品安全不确定因素一一化解。 做到以上两点，对于食材的安全大可放心，广州龙中形食材无论是在食材的新鲜与安全上，还是在食材的营养上，都会为机关食堂提供好的，务求让机关人吃得更加健康，更加营养。 广州康峰餐饮管理有限公司为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务，包含：增城食堂承包，天河食堂承包，海珠食堂承包，新塘食堂承包，永和食堂承包，广州机关食堂承包服务等。“忠诚、、创新”是康峰集团的企业精神，更是每位员工的工作态度和行为准则；因为惟有忠诚，才能鼎力同心，合作共赢；惟有，才能披荆斩棘，永攀高峰；惟有创新，才能推陈出新、自我；惟有效率，才能克敌制胜，永续经营。我相信，通过广大同仁的不懈努力，康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就的企业。 机关食堂的规范化管理，可以更好地提高食堂的服务能力和服务质量为机关全体员工营造良好的就餐环境，提高员工的凝聚力。作为只为机关食堂配送食材的企业，龙中形食材为各大机关列出了相关的记挂食堂管理办法； 机关工作人员须知1.就餐一律按规定的时间在餐厅进行，无特殊情况，员工不得将饭菜带至办公室及宿舍等其他地方就餐； 2.员工打饭、打菜排队并自觉接受食堂工作人员的管理；不准插队，严格禁止一人打两份或多份；严格禁止替他人打饭、打菜，不在餐厅就餐； 3.就餐时要有良好的就餐礼仪，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻座； 4.餐厅内禁止吸烟及做除就餐之外的一切活动。非食堂工作人员禁止进入食堂操作间 广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。客户的满意，我们的希望！客户的希望，我们的追求！ 卫生要求，食材搭配营养 机关对于食堂食材供应商的筛选极其严谨，着重参考的条件有三点：食材配送企业硬性条件、食材质量与配送、食材营养搭配。 食材配送企业硬性条件：仓储配送中心的硬件设施、配送车队、品牌影响力等等，以康峰食材为例，康峰食材拥有庞大的仓储配送中心，足以覆盖广州路线且准时送达的车队，以“我的红色印记，止为机关食堂”为宗旨的企业品牌，只专注于机关食堂服务，因为专一，所以更。 食材质量与配送：食材的质量是企业的立足之本，康峰食材对于食材的选取，一直采取“坚持产地采购”的原则，从源头保障了食材的质量，仓储中心与冷链配送，保障了食材从采购到下锅的新鲜度。 食材搭配营养：机关人是我们这个社会的，因此，提升机关人的健康水平，康峰食材作为机关食堂配送企业，责无旁贷。每周为机关食堂负责人提供一周的营养菜谱，吃得开心，更吃得放心。