供应海南凉茶高温水浴式杀菌锅

卧式高温杀菌锅的压力控制，适合含气包装的杀菌
电加热杀菌锅若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

 电加热杀菌锅优势： 

1. 均一的水流交换方式，温度均一，无死角。

2. 2.高温短时间灭菌。

3. 3.杀菌精度高。

4. 4.节约能源。

5. 5.整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制。

6. 6.杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定n多阶段加热机制。

7. 7.测量F值的功能。

8. 8.电脑内少可储存上百个杀菌公式。全自动、半自动、手动均可操作。

高温杀菌锅，杀菌锅已经形成了一股购买的热潮。顾名思义杀死食品中的微生物，延长产品的保质期。就像放在冰箱内的产品要比放在外面的产品坏的慢的原因。为了身体的健康，杀菌锅为了销售的产品能得到长的保质期，各个商家都在纷纷订购杀菌锅。 

杀菌锅高温杀菌锅从杀菌方式上分有三种：

 1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。 

2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，杀菌锅而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。 

3、 淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌锅杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，杀菌锅而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。