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保鲜库储藏的果蔬品种不同，保存期限也不同，要求保鲜库内温度也不相同，例如：鲜蛋类的，在保鲜库内适宜的温度在-2-0℃，相对的湿度在80-85之间;
　　
蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-90天;
　　
像土豆、在+2-+4℃就可以了，湿度在85-90之间;柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13℃，湿度在85-95之间;60天左右。
　　
橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，
　
　 柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;
　　
苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。

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