哪里有学酱板鸭技术?酱板鸭技术哪里学
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哪里有学酱板鸭技术?酱板鸭技术哪里学
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联系地址:长沙
长沙哪里可以学做酱板鸭
酱板鸭是什么、相信大家都知道、怎么做的酱板鸭才好吃、这个问题一般都不会知道了、长沙湘味源培训酱板鸭的技术配方、包含选材、烤制、卤水、上色、等等一系列工序、所有核心技术传授、毫无保留把技术配方给你、让你真正的做到掌握核心技术不再依赖于加盟商。
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培训内容
酱板鸭系列:
酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、
培训要点
分别介绍其原材料的选购,
使用设备及用具的配置,
加工原料的处理工艺,
中药材的放量配制,
口味的把握与调整,
各种卤汤的调制配方,
香辛料的认识及使用方法,
整个制作工艺流程及注意事项。
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培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
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1、长沙湘味源早餐系列培训:(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)等
2、湘味源早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)等
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5、湘味源休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)等
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