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热门小吃加盟牛杂粉用牛骨、牛盘肠熬成汤，加入牛肉、牛肚、牛肺、牛肝、牛肠放入老姜、花椒、用小火煨制，味道鲜美特，一个偶然的机会，张氏在牛杂汤里放入豆腐丝和红薯粉条，发现味道愈加弥香，牛杂美味可人，堪称绝品遂取名"牛杂粉条"。

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热门小吃加盟牛杂粉就是这样很快以特的口味赢来了商贾、窑工的极力好评。一天，一位叫刘山的窑工，开窑后下班趁东家不在藏身一件"出戟尊"带回，路过罗屠夫牛杂店铺，由于身无分文急于想吃"牛杂可"就同张氏商量用钧瓷来换，谁知张氏并不买账，无奈刘山感慨："家财万贯不如钧瓷一件，钧瓷一件换不来牛杂一碗"。从此"牛杂粉条"名振方圆百里。

热门小吃加盟牛杂粉选料和调味上作了一系列改进，加入禹州纯红薯粉条及秘制香辣红油，香味浓烈，辣而不燥;牛杂汤料肉味十足，肥而不腻，色泽油亮，浓淡相宜，口味绵长，口感及品质，重新更名为："牛杂粉条"。

热门小吃加盟牛杂粉特有六合一秘料 牛杂粉条采用牛杂、粉条、油炸豆腐丝、秘制料油 、牛骨汤、葱香、六者合炖才能出来的特口味， 6种原料缺一不可。精工细作，秘制料油经过27道工序，从选材、配比、油质、温度都要严格把关，一点误差都会影响整个味道。

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