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合肥成达美食学校小微餐饮的崛起，餐饮创业的新时代将来临？

看了上述这些话，如果你们认为小微餐饮将是这场革命的胜利者，那么合肥成达美食学校在这里会腹黑的呵呵两声。


合肥成达美食学校随着欧美等国际资本市场的缓和，中国的资本寒冬在2017年将迎来一个缓和期。接下来的一年多里，文化，娱乐，餐饮这三大块将成为投资的重中之重。在传统餐饮人眼中，资本方还离得很远很远，那么让笔者换个角度来说问题的关键吧。

市场之争，就是用户心智认知的战争。每个品类，在用户心智之中只有1-3个品牌。而用户通常在70%的情况下只会选择其认知中排名的那个。例如可乐，例如运动鞋，再例如手机。


合肥成达美食学校中国餐饮市场因其传统化，复杂化，作坊化等多方面因素，一直处于闭塞状态中。相对其丰富的餐饮品类来说，真正的品牌可谓。随着中国进入工业3.0（电子信息自动化）并目标4.0时代（智能化）的同时。整个中国餐饮业将进入一个高速深化期，机器取代人工使得餐饮变得越来越可标准化，可复制化，可连锁化。而互联网使得餐饮的营销手段增加，范围扩大，度提升变得更容易，因此越来越多餐饮品牌将随之诞生。并且国家政策及各种资本方也将推动这一现象的产生。可市场是有限的，消费群体数量也是有限的，人们心智认知中的一，二，三名更是有限的。品类中的将成为大赢家，而只有才能较好的存活下去。那么我们再来看众多小微餐饮以及创业者们，未来，在这个残酷的革命中笔者不否认任何一位的机会（某肉夹馍的案例），但笔者相信，在这场革命中，胜利者终究只是少数，而更多数则是餐饮先烈。