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合肥西餐蛋糕甜品培训学校

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合肥西餐西点咖啡培训学校

西式面点(西点)英文写作west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面\糖\油脂\鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制\成型\成熟\装饰等工艺过程而制成的具有一定色\香\味\形的营养食品.

西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法,因此,西点品种繁多,要全面了解西点品种概况,了解西点分类情况.

西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.
1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括 性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中。
合肥成达美食学校开设了西点烘焙蛋糕裱花等课程,根据学员不同的学习目的有不同的班级,小班教学。欢迎感兴趣者或者想就业及创业开店者来校了解学习! 学校开设了的西点课程,有全日制班和周末班,您可根据自己的时间来选择上课班级。西点烘焙班是全面系统的学习,培训2个月时间,学习包括所有西式饼干类、蛋糕类、面包类、蛋糕裱花、经典流行点心制作等。不管是就业还是开店,现在都是西点和咖啡相结合的经营,所以合肥成达美食学校针对咖啡和西点都想学习的学员,可以一起报班学习有打包优惠价。详情可致电或到校咨询。

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