重庆璧山藤椒兔培训美食培训

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重庆本味鲜香餐饮管理有限公司：是一家从事美食研发、推广和培训为一体的综合服务公司。

重庆市璧山区，除了有天下的来凤鱼，还有一道美食璧山藤椒兔。璧山人爱吃兔，有着无兔不成席的习俗。 在璧山人的宴席上，“红烧兔”、“白砍兔”、“尖椒兔“、“唐兔“、“豹兔”、“香酥兔腿”、“兔丝”、“兔丁”，这些是中餐的型式，而壁山藤椒兔是已火锅，汤锅的型式，其味道特点：清香，清麻，清辣。俗称三清。这一道道美食会让食客口舌生香，垂涎三尺。

本味鲜香璧山藤椒兔实操培训内容

1.认香料，天然的中草药，认识了解作用，用法；
2.炒底料（红油底料，清油底料），毛料及精料；
3.食材的选择，比例及加工（选，买，洗，切）；
4.鱼类和菜品的处理方法及技巧
5.开店设备指导及采购渠道

培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3到5天左右，视个人情况而定。

培训费用：2480元，包含技术转让费，餐费，材料费，资料费，三年技术升级费等，中途不收取任何费用。

公司现推广培训的项目有：烧烤系列、重庆火锅系列、川菜系列、米线小面系列、小吃快餐系列、卤菜系列、中式面点系列、西点饮品、奶茶冷饮等共计类200多个小类。公司全体员工热忱期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观。

同行两人学习一种项目只收取一人学费，机会难得，欢迎咨询。